Spernbauer Gerhard

Das Familienunternehmen aus Adlwang fertig selbst nur das Beste an Gebäck und Brot.

Gebäck und mehr für Großbestellung

Brauchen Sie Gebäck, Sandwiches oder Torten für Firmenanlässe, Hochzeiten, Geburtstag oder Babypartys? Dann ist unser Event-Service das Richtige für Sie.

Bekannt für unseren leckeren Schaumrollen

Knuspriger Blätterteig, goldbraun gebacken, gefüllt mit einer luftig-leichten, süßen Schaumcreme – unsere Schaumrollen sind eine wahre Spezialität! Liebevoll von Hand gefertigt, begeistern sie mit ihrem einzigartigen Geschmack und der perfekten Balance aus knusprig und cremig. Ob als kleine Belohnung zwischendurch oder zum gemeinsamen Genießen – ein Biss genügt, und du bist im Himmel. Komm vorbei und probiere unsere berühmten Schaumrollen! 

Unsere Geschichte

Seit vielen Generationen ist die «Fascher-Mühle» in unserer Gegend ein Begriff. Aus der Zeit Maria Theresias stammt die kaiserliche Verordnung, nach der unsere Vorfahren die Mühle am Sandbach betrieben haben. Ein Zehntel des Mahlgutes durften sie sich als Lohn zurückbehalten. Daraus wurde dann köstlich resches Schwarzbrot gebacken, das sie verkauften und das den «Fascher-Müller» weit und breit bekannt machte.

Bis Ende 1994 haben Fritz und Christine Spernbauer die Mühle und die Schwarzbrotbäckerei geführt. Seit 1995 betreiben Gerhard und Beatrix Spernbauer die Bäckerei. Als Bäckermeister und Müllermeister konnte Gerhard inzwischen das Angebot des elterlichen Betriebes um viele Brote, Gebäcksorten und Feinbackwaren erweitern.